小カブ収穫&困った時の簡単レシピ&麹
こんばんは🌛
いつも見て下さり
ありがとうございます❣️
今夜は、双子座流星群が見られるとか?
でも、東京地方
雲が多くて無理そう😣
まぁ、0時~明け方にかけてが
ピークだと言うので
ハナから無理~😅
さて、
ミケママ農園も
小カブちゃんが
収穫時期を迎えました!
とりあえず、大きめのカブを抜いてみた!
大きなカブって絵本を思い出しました🤣📕✨
小カブなので、4cm位かな?
右のはちょっと早かったね🤣
葉っぱも青々としてます🥬
カットして食べてみる🔪
う、うんま~❣️✨
😆👍✨
瑞々しくて、甘い‼️🥬
こりゃ、初めてにしてはよく出来たわ👏👏
葉っぱは、ニンニク炒めにしたけど
辛味がちょっと強いな😅
味噌汁の具が良いかも💦
まだ、
成長途中のカブもあるから、
順番に食べていこうっと💓
作物は、収穫出来た時
めちゃくちゃ嬉しいですね!
ところで、
皆さんの困った時の
冬の定番おかずって何ですか?
我が家は、
白菜とじゃがいもの重ね煮です🥔🥬
白菜の硬い部分を1番下に敷いて
その上に薄切りじゃがいもを乗せて
その上に塩、コショウをして
その上に玉ねぎ薄切りを乗せて
白菜の柔らかい部分を乗せる
蓋をして15分弱火🔥
すると、白菜がくた~っとする
菜箸でじゃがいもを刺して
柔らかくなったら出来上がり
横ずらしにして皿に移すと
なんと、映ない白菜の山‼️🤪🤪
お醤油かポン酢をかけて召し上がれ❣️
間に、ベーコンや豚肉を挟むと
ボリュームたっぷりのおかずになりますね✨
我が家は、
一汁三菜が基本なので
例えば
焼魚をメインにしたら
野菜のおかずとして
これをプラスします
あとは、ぬか漬け等を添えればOKです👌
肉を挟むと
これ1品でメインのおかずになりますね!
白菜を消費したい時にも👍🏻✨
我が家は、無水フライパンなので
水は足しませんが、
普通のフライパンなら
お水を少し足した方が良いかもしれません
主婦は、毎日ご飯を作るので
早い!簡単!美味い!
が1番良いですよね💕︎
さて、
ボチボチ
お休みの時間です
🐑💤💭
今日も
恙無く1日を終える事が出来ました❣️
感謝🙏✨
先日、
トマト麹🍅と
玉ねぎ麹🧅の仕込みをしました
これさえあればコンソメ要らず✨✨
麹は、腸内環境を整えるのに
良い食材です
日本人には、日本人にあった食べ物が
あります
人間の免疫は、70%が腸内にあると
言われています
味噌、納豆、ぬか漬け等の発酵食品は
免疫力の向上に役立つ食材です
なるべく、
原材料は国産の大豆、天然塩、無添加のものをとられることをお勧め致します✨
🌷🌸🌺🌻
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