こんにちは😊

いつも見て下さり

ありがとうございます❣️✨

お天気だった東京地方です☀️

明日から天気が下り坂

寒くなるそう🥶

桜の開花が待ち遠しいな🌸

さて、

20日母ちゃん、21日父ちゃんの

誕生日だったので

ケーキを作りお祝いしました❗️

🎶 Happy birthday を歌い

ケーキのロウソクをε=(￣｡￣;)ﾌｩ

してもらいました🎂

父ちゃん92歳、母ちゃん90歳に

なりました✨

凄いなぁ、

2人して90代なんて❣️✨

さすが戦争を経験して来ただけあって

何があっても動じない2人👏

この様子を動画で撮り

親戚や私の子供達に送った🎞⟡.·

夫婦2人揃って90代で元氣なのは

珍しいらしく皆さん褒めてくださる✨

確かに

私の友人らの両親は、

皆、どちらかが先に逝かれ

2人揃っているのはいない

母ちゃんは、

「ありがたいねぇ」が口癖だ

認知症が入ってきたが

おしなべて明るい✨

歳をとると子供に帰ると

良く言うがその通りで

よく笑う😄

私は、朝テンションが上がらない💦

母は、朝からテレビを見ながら

大声で笑っている🤪

箸が転げても笑う年代に

戻ったのかもしれない🥢

マジ羨ましい😅

そのテンションは私には無い🤣

そこ、似て欲しかったな

父ちゃんは、逆🙃

血圧が低い父ちゃん

朝は、無口だ

テンション低い父ちゃんと私

ガハハ笑いの母ちゃん

母ちゃんの明るさは

太陽だと思う️‪🔆‬

うちのインコの空ちも

そのガハハ笑いを覚えてしまった🤣

空ちのガハハ笑いで

こちらも笑ってしまう🤣

父ちゃん、母ちゃん

これからも元氣で長生きしてね💕︎✨

今回のケーキは

米粉のココアシフォン

いつもはアルミの型を使うけど

紙の型を使ってみた

大きさも17cmと小ぶりにした

紙の型は、

人にあげるときに便利

体裁も良い

だけど、

取り出しづらかった💦

まずまずの膨らみだ❗️︎👍🏻 ̖́-

ココアは、重さがあるので

卵白と米粉、ココアを混ぜ合わせる時

混ぜすぎると泡が潰れやすくなるので

注意が必要⚠️

混ぜすぎると、膨らみが悪くなってしまう

それで、何度も失敗した💦

🍓が傷んでいるのが

多かったので

飾り用に綺麗なものを

取り分けて

残りは生クリームと共に

真ん中の穴に入れた🤣

汚いけど💦切り口断面

真ん中に🍓＆生クリーム

生地は甘さ控えめにして

生クリームを甘くした

[材料]

米粉、卵、てんさい糖、太白ごま油(香り低減)

パンボーデン純ココア、水、

飾り用にタカナシ純生クリーム、イチゴ

グルテンフリー、

生地には乳製品も使っていないのでヘルシーです✨

生クリーム無しでもイケる︎👍🏻 ̖́-😋

てんさい糖には、オリゴ糖が含まれてるので

腸内の善玉菌の餌になりまふ🦠

しっとりフワフワで

ほろ苦いココアが大人味のシフォンです✨

さて、

そろそろ

寝る時間です😪😴💤

🌺🌺🌺