ヒートアイランド東京&麺つゆ
こんにちは😊
いつも見て下さり
ありがとうございます💕
(雲が多い東京地方💭)
お盆がすぎて
又暑さが、ぶり返してきました🥵
今年は、
梅雨に雨が少なかったせいか
暑さが長い☀️💦
さすがに、
バテてきているミケママ😅
私が子供の頃の夏は、
日中気温が上がっても
夕方、度々にわか雨があったので
それで気温が下がって
良い感じになったものです☔️
現代は、
東京地方
にわか雨、降らなくなったなぁ🤔
雨が降らないので
アスファルトも熱を蓄え
夜になっても温度が下がらない🌃🌙*゚
加えて、室外機の熱風で
町はヒートアイランドと化してる😢
地球温暖化が言われてるけど
これは、自然なのか、人工的に
起こされてるものなのか?
甚だ疑問🤨
都会は住みにくいなぁと最近感じる…
土があり
綺麗な川があり
清浄な空気がある
いいなぁ~って思う👍✨
まぁ、そんな都会で
元氣に暮らすには
身体が資本
免疫力を上げる事が
大事なんよね✨💪✨
適度な運動
たくさん笑う
楽しい事をやり
ストレスを減らす等など
それから、
添加物や農薬などに氣をつけて
身体が喜ぶ食事をとる事は
今後、マジで大切になってくると思う
ミケママでした
🥦🍆🍅🥒🥕🌽
さて、
ボチボチ
お昼ご飯食べましょ~
😋🍴
麺つゆは、手作りです◥█̆̈◤∥
黄金だし✨
基本、鰹節だけですが
時々昆布も使います
水1リットルを煮たて
沸騰したら
火を弱火にして
出汁用鰹節を45g入れ5分煮出す
菜箸で混ぜてはいけません🙅♀️
火を消してそのまま5分放置
網でこすと
上のような黄金だしが出来ます✨
(このままでも、めっちゃ美味いです!
栄養ドリンクとしてもイケる😆👍)
(勿体ないので2番だしも使います)
ここに、
ミリン大さじ1
ミネラル豊富な塩小さじ1/2位
醤油は、味を見ながら好みで調整
我が家は、
甘いつゆが好きではないので
塩っぱめです✨
市販の麺つゆも
原材料を見ると
添加物が多く使われてるものが
あるのよね
塩、醤油、ミリンなど頻繁に使う調味料は
必ず原材料を確認して購入するようにして
います
米粉うどん+ゆで卵
麺つゆには、茹でたモロヘイヤとネギ、生姜
🌸🌼🌸
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